रायपुर। श्रमिक दिवस के रूप में पूरी दुनिया में 1 मई को मई दिवस के रूप में मनाया जाता है। इस वर्ष प्रदेश के मुख्य मंत्री भूपेश बघेल की अपील पर न केवल छत्तीसगढ़ राज्य में बल्कि देश के अनेक हिस्सों के साथ ही अन्य देशों में भी जहां भारतवंशी विशेषकर छत्तीसगढ़ राज्य के निवासी रह रहे हैं, सब ने मिलकर बोरे बासी खाकर श्रमिक दिवस को एक उत्सव के रूप में मनाया। इसी कड़ी में प्रदेश के राजस्व एवं आपदा प्रबंधन मंत्री जयसिंह अग्रवाल ने रायपुर स्थित अपने शासकीय बंगले पर भी बोरे बासी खाकर आज के दिन को बोरे बासी दिवस के रूप में मनाया। राजस्व मंत्री ने बोरे बासी खाने के बाद कहा कि यह स्वादिष्ट होने के साथ ही सुपाच्य है और इसके साथ यह ऊर्जा से भरपूर है। जहां तक इसकी तासीर की बात है तो गर्मी के मौसम में यह शरीर को अंदरूनी तौर पर शीतलता भी प्रदान करता है। बोरे बासी खाने के बाद शरीर पर गर्मी और लू का भी असर नहीं पड़ता है। इसे खाने के बाद नींद भी बहुत अच्छी आती है। वास्तव में बोरे बासी छत्तीसगढ़ राज्य के ग्रामीण अंचलों का एक पारंपरिक भोजन है जो प्राचीनकाल से ग्रामीणों और मेहनतकश वर्ग द्वारा सेवन किया जाता है।